おつまみチーズがなければピザ用チーズを使っても。
おつまみチーズは粗いみじん切りにする。
紅ショウガは汁気をきってみじん切りにする。
サラダ菜は洗って水気をしっかりきる。
揚げ油を170℃に熱する。
餃子の皮にのりの佃煮をぬり、おつまみチーズ、紅ショウガをのせ、縁に薄く水をつけて半円になるように二つ折りにし、縁を押さえて両端をしっかり合わせる。
170℃に熱した揚げ油に(1)を入れて色よく揚げ、サラダ菜をしいた器に盛る。
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