ホクホクサツマイモのみそ汁

作り方

1. 
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   鍋にだし汁、水きりしたサツマイモを入れて強火にかける。煮たったら火を弱め、サツマイモに竹串がスッと刺さるまで5～6分煮る。

2. 
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   油揚げを加えてみそを溶き入れ、再び煮たつ直前に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。