ホタテのカラシ酢みそ和え

下準備

• ホタテは水洗いして水気を拭き取り、酢を掛けて洗うように混ぜ合わせて水分を取り、食べやすい大きさに切る。

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  ワケギは根元を少し切り落として水洗いし、3～4cmの長さに切る。根元の白い部分と青い部分に分けておく。

• ニラも水洗いしてワケギに合わせて切る。

• ＜カラシ酢みそ＞を混ぜ合わせる。