黒糖カン

作り方

1. 
   1

   鍋に水、粉寒天を入れてよく混ぜ合わせ、中火にかける。混ぜながら寒天を煮溶かし、煮たったら煮たった状態で1～2分煮る。

2. 
   2

   黒砂糖を加えて混ぜながら煮溶かし、網を通してショウガ汁を加える。ボウルの底を氷水にあて、粗熱を取る。

3. 
   3

   水でぬらした容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。器に取り出し、ミントの葉を添える。