根菜のゴマみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 186 Kcal
相性の良い根菜とゴマを使ったおみそ汁です。
下準備
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ゴボウ、サツマイモはタワシで洗い、小さめの乱切りにする。水に放ち、アクを抜く。
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ニンジンは皮をむいて、小さめの乱切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁、ゴボウ、サツマイモ、ニンジンを入れて中火にかける。アクがあれば取り除く。煮立ったら弱火にして蓋をして、加熱する。
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2具材に火が通ったら合わせみそと練り白ゴマを溶き入れて、刻みネギを加える。
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