アジの青のりフライ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 388 Kcal
青のりの香りがアジとマッチ。ソースもいいですが、ポン酢しょうゆでいただくのもお勧めです。
材料
（
2
人分
）
アジ
(3枚おろし)4切れ塩コショウ
少々<衣>
小麦粉
大さじ1～2溶き卵
1個分<青のりパン粉>
パン粉
1/2カップ青のり
大さじ2揚げ油
適量ポン酢しょうゆ
大さじ2キャベツ
(せん切り)適量
下準備
-
アジは小骨を抜いて水洗いし、水気を拭き取る。大きい場合は半分に切り、塩コショウを振る。
-
＜青のりパン粉＞の材料を混ぜ合わせる。揚げ油は170℃に予熱し始める。
作り方
-
1アジに＜衣＞の小麦粉を薄くつけ、溶き卵、＜青のりパン粉＞を順番につける。
-
2170℃の揚げ油で(1)をサクッと色よく揚げ、油をきる。器にキャベツと盛り合わせ、ポン酢しょうゆを添える。
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