ご飯にもお酒にも合う一品です。
サワラは皮を下にしてバットに並べ、塩を振る。
<合わせみそ>の材料をよく混ぜ合わせる。
グリルは予熱しておく。
ラップに<合わせみそ>の1/4量を敷き詰め、水気を拭き取ったサワラを並べる。
残りの<合わせみそ>をサワラを覆うようにのせ、ラップで包み、1時間以上漬けておく(前日からでもOKです)。
サワラがみそから出ないように包んで下さい。
予熱したグリルにサワラを並べ、焼き上がったら器に盛る。
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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