キノコのケチャップ炒め

下準備

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  エリンギは長さを半分に切って、さらに縦4等分に切る。

• シイタケは石づきを切り落とし、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に細く裂いて笠は4等分にする。

• シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。