ジャガイモのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 75 Kcal
野菜の甘さがおいしいシンプルなみそ汁です。
下準備
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ジャガイモは皮をむき、幅5mmの半月、またはイチョウ切りにして水に放つ。
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玉ネギは薄切りにする。
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油揚げは熱湯をかけ、油を抜いて細切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁、ジャガイモを入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱める。
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2ジャガイモが柔らかくなったら玉ネギ、油揚げを加える。玉ネギが透き通ってきたら、みそを溶き入れ刻みネギを加えてひと混ぜし、お椀に注ぎ分ける。
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