赤唐辛子が刻みでない場合は、軸と種を取り、2~3つに割る。
赤唐辛子を細かくする程、辛くなります。
ニンニクは皮をむいて芽をとり、薄切りにする。
たっぷりのお湯を沸かし、スパゲティの10%重量の塩を加える。パスタを袋掲載の指示時間通りにゆでる。
その間にフライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。香りがたてば赤唐辛子を加える。
ゆでたパスタを入れてオリーブ油が全体にからまる様に炒めあわせ、塩、黒コショウしてサッと炒め合わせる。
Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |