ハンペンのチーズソテー

ふんわりしたハンペンの食感とバター、チーズの風味が素敵な1品。焼き立てが美味しいですね。お酒のおつまみにも。

材料（ 2 人分）

ハンペン

2枚

大さじ4

2～3本

2～4個

大さじ2

1
ハンペンを食べやすい大きさに切って、全体に粉チーズを振り、手のひらで軽く押さえる。
2
フライパンにサラダ油、バターを入れて中火にかけ、バターが溶け出したらハンペンを並べ入れる。両面焼き色がつくまで焼いて、キッチンパーパーにのせ、余分な油を取る。
3
器に盛って、水洗いしたクレソンと飾り切りをしたラデッシュを添える。