柔らか鶏丼

作り方

1. 
   1

   深めのフライパンに＜合わせだし＞の材料と玉ネギを入れて中火にかけ、煮たったら薄く片栗粉をまぶした鶏むね肉を入れる。フライパンに蓋をし、火を弱めて鶏むね肉に火が通るまで3～4分煮る。

2. 
   2

   火が通ってだし汁にトロミがついたら青ネギを加え、再び蓋をしてしんなりするまで1～2分煮る。

3. 
   3

   器にご飯をよそって(2)をかけ、一味唐辛子を振る。