手間のかかるキッシュが、肉ジャガの残り物でとっても簡単に作れる!青のりやカレー粉を入れてアレンジを加えてもおいしい♪
肉ジャガは大きいものはひと口大に切る。スナップエンドウは筋を引き熱湯でサッとゆで、ひと口大に切る。
冷凍パイシートは常温でやわらかくもどし、半分に切る。クッキングシートにはさみ、めん棒で厚さを2mm位にのばす。
耐熱容器にパイシートをのせ押さえつける様に敷きつめ、余分な生地は切り取る。
<卵液>の材料を混ぜ合わせる。
オーブンを180℃に予熱し始める。
パイ生地に肉ジャガとスナップエンドウを入れ、よく混ぜ合わせた<卵液>を流し入れる。
180℃に予熱しておいたオーブンで20~25分焼く。表面においしそうな焼き色がついたら完成。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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