マッシュルームのサラダ

下準備

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  マッシュルームは石づきを切り落として汚れを拭き取り、縦4～5等分に切ってレモン汁をからめる。

• サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、水気をきる。

• キュウリは端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。

• スライスアーモンドはフライパンで香ばしく煎る。