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お手軽！塩サンマのフライパン焼き
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 388 Kcal
塩サンマを使って簡単においしくフライパンで焼く方法を伝授！パリッと焼けますよ！
下準備
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塩サンマは両面に切り込みを入れ、長さを半分に切る。
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大根おろしはザルに上げて軽く汁気をきり、作り置き甘酢をからめる。
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スダチは横半分に切る。
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甘酢ショウガはせん切りにする。キュウリは両端を切り落として、縦じまに皮をむき、薄い輪切りにする。分量外の塩をからめ、キュウリから水が出てきたら水気を絞って、甘酢ショウガと混ぜ合わせる。
作り方
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1
フライパンにオーブンシートを敷いてサンマを並べ、中火にかける。
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2
表面に焼き色がついたら、サンマをひっくり返してフライパンの蓋をし、5～6分蒸し焼きにして中まで火を通す。
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3
フライパンの蓋を取って、表面がパリッとするまで焼く。器にサンマをのせ、大根おろし、合わせ甘酢ショウガ、スダチを添える。お好みでしょうゆをかけて下さい。
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