ビビン鍋

作り方

1. 
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   鍋にゴマ油、ニンニクを入れ、弱火で加熱する。ニンニクの香りがしたら牛肉、モヤシ、ニラ、白菜キムチを放射状に並べ、中火で加熱する。

2. 
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   牛肉の色が半分変わったら、半量の＜スープ＞の材料、焼肉のタレを加える。真ん中をあけ、卵を落とす。蓋をして、弱火～中火で3分ほど煮る。煮汁が少なければ、途中で＜スープ＞を足す。

3. 
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   野菜がしんなりしたら塩コショウ、分量外の焼肉のタレで味を調える。卵をくずして器に取り分け、お好みでコチュジャン、すり白ゴマを加えていただく。

   ご飯にのせて、ビビンバ風にしてもおいしいです。