<ドレッシング>
トマトは水洗いし、ヘタを切り落として横3つに切る。
玉ネギはみじん切りにし、<ドレッシング>と混ぜ合わせ、冷やしておく。
大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。
器にトマトをのせ、間に大葉、玉ネギをはさみ、縦に積み重ねる。