モヤシの卵とじ

下準備

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  モヤシはたっぷりの水につけシャッキリさせ、ザルに上げる。(できたらモヤシの根は取っておく)

• 菊菜は軸の固い部分を切り落とし、きれいに水洗いして2cmの長さに切る。

• 納豆はパックを開けておく。

• 卵は割り、軽くほぐしておく。