塩サバの黒七味焼き
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 285 Kcal
七味唐辛子でもおいしく作れますよ。
下準備
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塩サバは水洗いして水気を拭き取り、包丁を斜めにして身の厚い皮部分に5mm位の深さで、7～8mm間隔の切り込みを入れ、しょうゆをからめる。
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スダチは横半分に切り、切った面にV字の切り込みを入れる。(ヒント)スダチの切り込みを下にして搾ると、切り込みに果汁が集まり、飛び散りにくいですよ！
作り方
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1フライパンにサラダ油を熱し、塩サバを焼く。両面に焼き色がついたら蓋をして中まで火を通す。
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2黒七味と黒ゴマを塩サバ全体に振って器に盛り、スダチ、甘酢ショウガを添える。
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