タコとアボカドのお刺身サラダ

下準備

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  ゆでタコ足はひとくち大の削ぎ切りにする。

• アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れる。両手でひねるように半分に分け、種を取って果肉を1.5cm角に切る。

• ルッコラは根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。

• 玉ネギは横薄切りにして水に放ち、ザルに上げて水気をきる。

• トマトはヘタをくり抜き、1.5cm角に切る。

• ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。