アスパラの豚バラ巻

作り方

1. 
   1

   ミニアスパラは根元を少し切り落とし、サッと塩ゆでする。豚バラ肉を広げてコショウを振り、ミニアスパラを巻く。

2. 
   2

   フライパンを中火にかけ、1の巻き終わりを下にしておき、豚バラ肉に火が完全に通るまで転がしながら焼く。

3. 
   3

   大根おろしは水気をきる。レモンはくし切りにする。ポン酢とユズコショウ、砂糖を混ぜ合わせ、大根おろしも混ぜる。

4. 4

   2を器に盛り、レモンを添える。3は別の器に入れて添える。