タコのマリネ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 135 Kcal
削ぎ切りにしたタコをマリネ液で和えた、サッパリとした一品。おもてなしにも最適。
材料
（
2
人分
）
ゆでタコ足
1～2本キュウリ
1/2本玉ネギ
1/4個プチトマト
4個<マリネ液>
オリーブ油
大さじ1白ワイン
大さじ1レモン汁
1/4個分ワインビネガー
小さじ1.5赤唐辛子
(刻み)1/2本分塩コショウ
少々
下準備
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ゆでタコ足はひとくち大の削ぎ切りにし、冷水でサッと洗い、水気を拭き取る。
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キュウリは端を切り落とし、縦半分に切ってさらに斜め薄切りにする。
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玉ネギはみじん切りにする。
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プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
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ボウルで＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1＜マリネ液＞のボウルにゆでタコ足、キュウリ、玉ネギを混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。(ヒント)調理時間に冷やしておく時間は含みません。
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2器に盛り、プチトマトを添える。
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