菜めし
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 274 Kcal
下準備
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青菜は塩を入れた熱湯でゆで、水に取り粗熱が取れればしっかり絞って、細かく刻み＜下味＞をからめる。
ここでは小松菜を使っていますが、青菜は大根葉やカブの葉でも美味しく出来ます。少しシャキッとした茎の部分がある青菜の方が美味しいですね！
作り方
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1
炊きあがりから10分蒸らした、炊きたてご飯を軽く混ぜて余分な水分を飛ばし、＜下味＞をつけた青菜を混ぜ合わせ、お茶碗に盛る。
＜下味＞の代わりにチリメンジャコ大4～5を一緒に混ぜ合わせても美味しいですよ。おにぎりにしてお弁当にも◎。
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