サツマイモと大豆のミルクスープ

作り方

1. 
   1

   鍋にバターを中火で溶かして玉ネギ、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたら、サツマイモ、大豆を加えて炒め合わせる。

2. 
   2

   油がまわったら弱火にして、小麦粉を振るい入れて粉気がなくなるまで炒める。

3. 
   3

   固形スープの素、水を加えて中火で加熱する。沸騰したら弱火にして10分位煮る。

4. 
   4

   牛乳を注ぎ、煮立つ直前で火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを散らす。