大根とコーンのサラダ

下準備

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  大根は皮をむいて薄い輪切りにし、更にせん切りにする。塩少々を振って軽くもみ、10分置く。サッと水洗いして水気を絞っておく

• ツナ缶の汁気が多い場合は少し汁気を切る。

• トウモロコシは外皮をむき、たっぷりの水に塩を加え強火にかけ10分ゆでる。ザルに上げて触れられる位まで冷まし、包丁で実をそぎ落とす。

• 貝われ菜は根元を切り落とし、サッと水洗いして水気をしっかり切る。

• ＜ドレッシング＞をよく混ぜ合わせる。