- E・レシピ >
- 洋食 >
- シチュー・スープ >
- きのこたっぷりスープ
きのこたっぷりスープ
- 調理時間
- 15分
下準備
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
生シイタケは軸を切り落とし、かたく絞ったぬれ布巾で傘の汚れを拭き取り、薄切りにする。
-
エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元は食べやすくさばく。
作り方
-
1
鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、固形ブイヨンを煮溶かす。
-
2
きのこを加え、再び煮立てば火を止めて刻みネギを加え、塩コショウで味を整える。
きのこたっぷりスープのレシピ・作り方に戻る