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サツマイモと昆布の煮物
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 197 Kcal
下準備
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サツマイモは3～4cmの長さに切り、縦半分又は4つに割り、塩水につける。
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生刻み昆布はザルに入れて水洗いし、長い場合は食べやすい長さに切る。
作り方
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1
鍋にサラダ油を熱して昆布を炒め、全体に油が回れば、水切りしたサツマイモを加えて炒め合わせる。
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2
だし汁を加え、煮立てば＜調味料＞を加え、再び煮立てば弱めの中火にし、12～15分、サツマイモが柔らかくなるまで煮る。
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3
器に盛り付け、刻みネギを散らせる。
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