サツマイモのサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 125 Kcal
ラム酒の風味を感じる、大人なサラダです。
材料
（
4
人分
）
サツマイモ
1/2～1本ラム酒
大さじ1ハチミツ
大さじ1レタス
1/2個レーズン
大さじ2ラム酒
大さじ1/2プチトマト
6個<ドレッシング>
砂糖
小さじ2レモン汁
1個分EVオリーブ油
大さじ2塩コショウ
少々シナモンパウダー
小さじ1/2
下準備
-
サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、ひとくち大の乱切りにし、分量外の塩少々を入れた水に放つ。
-
レタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。
-
レーズンにラム酒大さじ1/2をかける。
-
プチトマトは水洗いする。
-
ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1耐熱皿に水気をきったサツマイモを並べ入れ、ラム酒大さじ1、ハチミツをかけ、ラップをして電子レンジで4分加熱する。サツマイモに竹串を刺してみてスッと刺ったらOK 。電子レンジは600Wを使用しています。
-
2＜ドレッシング＞のボウルにサツマイモ、レタス、レーズンはラム酒ごと加え混ぜ合わせる。
-
3器に盛り、プチトマトを添える。
サツマイモのサラダのレシピ・作り方に戻る