カボチャの黄色がきれいな、みそ味のリゾットです!
ちくわは幅5mmの輪切りにする。
カボチャは1cm角に切る。
玉ネギは1cm角に切る。
フライパンにバターを入れ、玉ネギを弱火でしんなりするまで炒める。カボチャ、牛乳、水、顆粒かつおダシの素を加え、カボチャが柔らかくなるまで8~10分煮る。カボチャが柔らかくなったらご飯、ちくわを加える。
再び煮たったらみそ、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。塩コショウで味を調えて器に盛り、お好みで分量外の粉チーズを振る。
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