豚肩ロース肉とピーマンのオイスターソース炒め

作り方

1. 
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   豚肩ロース肉は幅1～2cmに切り、塩コショウを振ってもみ込み、さらに片栗粉をまぶす。

2. 
   2

   ピーマンとパプリカは縦半分に切って種を取り、縦幅1cmに細切りにする。＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

3. 
   3

   分量外のゴマ油を薄くひいて熱したフライパンに豚肩ロース肉を入れて炒め、火が通ったらピーマンとパプリカを加えてサッと炒める。

4. 
   4

   ＜合わせ調味料＞を加えてタレが馴染むように全体を炒め合わせて、器に盛る。