長芋のふわふわスープ

作り方

1. 
   1

   鍋に＜スープ＞の材料を入れ、中火にかけ、チキンブイヨンが溶ければ、塩、薄口しょうゆで少し濃いめに味を整える。

2. 
   
   2

   長芋をすりおろしながら加え、煮立てばとき卵を流し入れ、菜ばしで大きく混ぜ合わせ、半熟状になれば火を止める。

3. 3

   器によそい、大葉をのせる。