リンゴのかつお節サラダ

下準備

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  リンゴは皮ごときれいに水洗いし、縦6～8つのくし切りにし芯を取って、7～8mm幅のイチョウ切りにする。キュウリは薄い輪切りにして、一緒に塩水に放ち、ザルに上げておく。

• 玉ネギは薄切りにする。

• ハムはリンゴ位の大きさに切る。

• ボウルに＜ドレッシング＞を合わせる。

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  フライパンにかつお節を入れ、菜ばしで混ぜながら空炒りし、風味を立たせる。