ぽってりカボチャ

作り方

1. 
   1

   耐熱容器に水きりしたカボチャ、バター、砂糖、ハチミツを入れ、ふんわりラップをして電子レンジで4～5分加熱する。マッシャーや木べら等でつぶすように混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。

2. 
   2

   パサパサするようなら生クリームを少量加えて混ぜ合わせる。半量にドライパセリを混ぜ合わせ、器に盛り、プチトマトを添える。