アンチョビの塩味が素敵にマッチするレタスのサラダ。熱したオリーブ油を掛けることで香りも良くなります。切る、ちぎる、掛けるの3ステップで素晴らしく簡単に出来てしまうんです!
レタスは縦4つに切って水洗いし、しっかり水気を切る。軸部分を切り落として器に盛る。
アンチョビをちぎってレタスにのせる。
オリ-ブ油を熱して、2のレタスに掛け、お好みでコショウを振り掛ける。
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