ミックスビーンズとソーセージのトマト煮

作り方

1. 
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   ソーセージは輪切りにする。玉ネギは8mmの角切りに、ニンニクはみじん切りにする。赤唐辛子は種を除く。

2. 
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   フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクと赤唐辛子を弱火で炒め、香りがたったら玉ネギを加え、透き通るまで炒め、さらにソーセージを加えて炒める。

3. 
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   水煮トマト、ミックスビーンズ、水を加えて、弱火で10分ほど煮込む。塩麹を加え、最後に塩コショウで味を調えたら火を止め、器に盛り、あればバゲットを添える。