アボカドサラダ

下準備

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  アボカドは種に沿って縦に1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえつけるようにねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、果肉を取り出して食べやすい大きさに切る。

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  フルーツトマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさのくし切りにする。(ヒント)皮が硬くて気になる場合は、フォークで刺して直火であぶり、皮がはじけたら冷水に取って皮をむいて下さい。

• グレープフルーツは果肉を取り出す。

• モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切る。