ツナと大葉をみそダレで味付けし、餃子の皮で包みました。少ない油で揚げ焼きにするのがポイント。
ツナはザルに上げ、汁気をきる。
大葉は軸を切り落とし、ザク切りにする。
ボウルでツナ、大葉、みそダレ、白ゴマを混ぜ合わせ、餃子の皮に1/8~1/10量をのせて半円になるように二つ折りにし、まわりを水で留める。
フライパンにサラダ油を熱し、(1)を両面こんがりと揚げ焼きにし、器に盛る。
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