がんもどきと小カブの煮物

作り方

1. 
   1

   がんもどきは熱湯をかけ、油抜きをする。小カブは皮をむき、葉を2cm残して切り落とし、縦6等分のくし切りにする。

2. 
   2

   鍋に＜合わせだし＞の材料とがんもどき、小カブを入れて強火にかけ、煮たったら火を弱めて落とし蓋をし、10～15分煮る。柔らかくなったら火を止め、しばらく味を含ませる。

3. 
   3

   器に(1)を盛り合わせ、七味唐辛子を振る。