ピリ辛漬けカルビ
- 調理時間
- 15分 ＋漬ける時間
ピリリとした辛さが後引くおいしさ！ ご飯が何杯でも食べられる常備菜です。
材料
（
2
人分
）
牛カルビ
(焼き肉用)250g<漬けダレ>
砂糖
大さじ1みりん
大さじ1しょうゆ
大さじ3ショウガ
(すりおろし)2片分ニンニク
(すりおろし)1片分一味唐辛子
小さじ1ゴマ油
大さじ1
下準備
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密閉容器等に＜漬けダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜漬けダレ＞の密閉容器に牛カルビを1枚ずつ入れ、全体にからめる。冷蔵庫に入れ、一晩漬ける。
途中で一度混ぜると＜漬けダレ＞が均一にからみます。
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2グリルの焼き網に分量外のサラダ油をぬり、(1)を並べる。予熱しておいたグリルで焼き色がつくまで焼く。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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・保存期間の目安は、冷蔵庫で3～5日程度です。
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