ゆで汁を鍋で温め、スープの素、素麺を加える。具の野菜は細切りにし、フライパンにゴマ油を熱して炒め、素麺が柔らかくなったら鍋に加えて煮る。しょうゆ、コショウで味を調え、器に盛り分ける。刻みネギと炒り白ゴマを加えて出来上がり!辛いのがお好みの方はラー油を少したらしてください。
・<豚肉つくね>のゆで汁に関してはレシピ:豚肉つくねの南蛮漬けを参照してください。
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