塩昆布入り卵焼き

作り方

1. 
   1

   ボウルに溶き卵、塩昆布、ネギ、だし汁を入れて混ぜ合わせる。

   塩昆布の塩辛さに合わせて、量を加減してください。

2. 
   2

   卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひき、(1)の1/3量を流し入れて全体に広げる。周りがかたまってきたら奥側から手前に巻き、巻き終わったら奥側へ寄せる。

3. 
   3

   再びサラダ油をひき、同量の卵液を流し入れ、同様に焼く。残りの卵液も同様に焼く。巻きすで形を整え、食べやすい大きさに切り、器に盛って紅ショウガを添える。