きゅうりは炒めても美味しいことをご存知でしたか?お酢でさっぱりと炒めました。とても簡単に一品追加!二段階で味付けをするのがポイント!
キュウリは端を切り落とし、縦4つに切って中央の種を取る。水洗いし、水気をきって長さ4~5cmに切る。
白ネギは水洗いし、長さ4~5cmの斜め切りにする。
<合わせダレ>の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにゴマ油、赤唐辛子を強火で熱し、キュウリと白ネギを炒める。全体に油がまわって少ししんなりしたら<合わせダレ>の1/4量を加え、炒め合わせる。
残りの<合わせダレ>のボウルに(1)を加えてからめ、粗熱が取れたら器に盛る。
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