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豚シャブのリンゴダレ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 270 Kcal
リンゴダレでサッパリといただけます。
材料
（
4
人分
）
豚肉
(しゃぶしゃぶ用)300～350g大根
3～4cmニンジン
1/4本キュウリ
1/2本<リンゴダレ>
リンゴ
(すりおろし)1/2個分ショウガ
(すりおろし)1片分リンゴ酢
大さじ2ハチミツ
小さじ1しょうゆ
大さじ1塩コショウ
少々サラダ油
大さじ1白ゴマ
小さじ2
下準備
-
大根、ニンジンは皮をむいて縦薄切りにし、さらに細切りにして冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げてしっかり水気をきる。
-
キュウリは斜め薄切りにし、さらにせん切りにする。
-
＜リンゴダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1たっぷりの熱湯で豚肉をしゃぶしゃぶし、ザルに上げて水気をきる。
-
2器に大根、ニンジン、キュウリを敷き、(1)の豚肉を盛って、＜リンゴダレ＞、白ゴマをかける。
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