ジャガのすり流し汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 83 Kcal
下準備
-
絹ごし豆腐はサッと水洗いして食べやすい大きさに切る。
-
エノキは水洗いして石づきを切り落とし、3等分の長さに切り、根元を食べやすい大きさにほぐす。
-
貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、水気を切って長さを3等分に切る。
-
ジャガイモは皮をむいてすりおろす。
作り方
-
1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらエノキ、＜調味料＞を加える。再び煮立ったら中火にして2分位煮る。
-
2おろしジャガイモを加え、全体にトロミがついてきたら豆腐を加える。最後に貝われ菜も加えてひと混ぜして火を止め、器に注ぎ分ける。
ジャガのすり流し汁のレシピ・作り方に戻る