野菜の炊き合わせ

作り方

1. 
   1

   鍋に＜合わせ調味料＞、長芋、ニンジン、高野豆腐を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で15分煮る。

2. 
   2

   器に1とインゲンを盛り付け、煮汁を掛ける。お好みで粉山椒を振り掛ける。

   炊き上がって火を止めてもコンロの上では余熱で火が入りますので、時間のある時は短めに火を入れてゆっくり余熱を利用してもいいですね。