コロッケエッグサンド

作り方

1. 
   1

   コロッケは180℃の揚げ油でサクッと揚げる。袋にキャベツ、塩を入れる。袋に空気を入れ、口を持って袋を振って塩を全体にからめる。袋の空気を抜き、口を縛って水が出てくるまで置き、水が出てきたら水気を絞る。

2. 
   2

   (1)のコロッケに切り込みを入れ、切り口に＜ソース＞をぬり、温泉卵を入れる。

3. 
   3

   イングリッシュマフィンは厚みを半分に切り、キャベツ、(2)のコロッケをのせ、サンドする。