特製ソースdeローストビーフと野菜のオープンサンド♪

下準備

• ライ麦食パンは8cmのセルクル型で抜き、軽くトースターで焼いておく。

• ローストビーフは食べやすい大きさに切る。

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  カボチャは食べやすい大きさに切り、水でぬらして電子レンジで2分加熱する。竹串でスッとささるまで柔らかくなったら取り出す。アボカドは種を取り除いて皮をむき、食べやすい大きさに切る。プチトマトはヘタを取り除き横半分に切る。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

• ボウルに＜特製ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

• ベビーリーフはたっぷりの水につけ、ザルに上げて水気をきる。