シャキシャキレンコンのマヨサラダ

作り方

1. 
   1

   熱湯に酢、塩を加え、水気をきったレンコンを加え、透き通るまでゆでる。ザルに上げて水気をきり、熱いうちに＜下味＞の材料を加えて混ぜ合わせ、冷ます。

2. 
   2

   ＜ドレッシング＞の材料を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

3. 
   3

   器に(2)とブロッコリーを盛り合わせ、その上にハムを散らす。