彩りキレイな素麺です。野菜をたっぷり食べられてバランスもGOOD。
レタスはひとくち大に手でちぎって水に放ち、水気をしっかりきる。 赤パプリカは種とワタを取り、お好みの型で抜く。スプラウトは根元を切り落とす。麺つゆは水と合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
たっぷりの熱湯に素麺を入れ、袋の表示通りにゆでたらザルに上げてゆで汁をきり、流水でよく洗って氷水でしっかり締めて水気をきる。
器に素麺を盛り、生ハム、レタス、赤パプリカ、水煮コーン、スプラウトをのせ、麺つゆをかける。お好みの量のマヨネーズを添え、よく混ぜて召し上がって下さい。
生ハムは食べやすい大きさに切ったり、くるくる巻いてお花のように盛ってもかわいいですよ。
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