ミックスナッツはフライパンで乾煎りし、食べやすい大きさに軽く砕く。
ミックスナッツはお好みのものでOK。塩分不使用の素焼きタイプを使用してください。
ボウルに温かいご飯をいれ、(1)、オリーブ油、塩コショウをいれてよく混ぜる。粗熱がとれたら容器に詰め、ドライパセリをふる。
・ナッツの歯ごたえと風味が新鮮です。炊いたご飯に混ぜるのでお手軽。エスニックのおかずにもよく合います。
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